Description

Ouverte en mars 2021, la boulangerie Le Panificateur, certifiée biologique, est au croisement de la boulangerie traditionnelle, celle de nos villages, et de la néo boulangerie, qui correspond à un retour aux savoirs faire ancestraux de la panification. Tout ce que nous vendons est fabriqué par notre équipe, le pain évidemment, mais également toutes nos viennoiseries, jusqu’à la barre de notre pain au chocolat. 
Nous sommes attachés à la transmission auprès de notre clientèle de tout le savoir-faire des maisons artisanales biologiques : longue fermentation, levain, farine native, anciennes, farine de légumineuse ; tous ce qui permet de redonner à cet aliment de base de véritables vertus nutritionnelles. Nos recettes sont originales et élaborées à partir de matières premières natives.